德愷嚴選>>頂級酥燕盞
該買「乾挑」還是「濕挑」燕窩好呢？
09
十二月
十二月
有在吃燕窩的人
一定聽過「乾挑」與「濕挑」兩種燕窩
乾挑燕窩通常價格貴得嚇人
但真的比濕挑燕窩好嗎？
今天就來為大家解答~~~??
首先大家要先有個概念
燕窩的原料叫做毛燕
毛燕是有分等級的：
極輕毛燕，輕毛燕，中毛燕，重毛燕。
而所謂乾挑燕窩，是指經過輕微濕潤
在保持原盞型的狀況下挑毛的加工過程
能最大程度保證燕窩的原始形態
能拿來做乾挑燕窩的
一定是原料品質最好的極輕毛燕?
但產量非常非常非常的稀少
（100公斤的毛燕裡能有幾百公克已實屬不易）
加上這樣高品質的極輕毛燕只產自雨季
物以稀為貴，價格自然水漲船高。
?乾挑燕窩的缺點?
1. 消費者需要再挑毛
2. 亞硝酸鹽易超標
3. 容易造假
因為乾挑的加工過程沒有泡水軟化
只是稍微沾水
還有許多小細毛卡在在燕絲與底座中無法挑出
即使是極輕毛燕做出來的頂級乾挑燕窩
乾淨度也無法達到預期
消費者花錢買回家泡開後仍需要自己再次挑毛。
此外，乾挑燕窩也容易有亞硝酸鹽超標問題
那難道乾挑燕窩就不能吃了嗎?
就請各位務必，將買回來的乾挑燕窩
泡發時多換幾次水
撕開後要再反覆清洗幾遍，才比較安心?
再過來的造假問題
頂級乾挑燕窩給人的印象就是「完美」
外觀要白嫩、乾淨、盞型密實且大盞漂亮
容易使不法商人
以漂白或化學藥水洗毛、刷膠、黏碎
花大錢的同時一定要格外謹慎。
再來說說濕挑燕窩
濕挑是相對於乾挑來說
會先將毛燕浸泡軟化，再手工挑毛
燕毛與雜質當然會挑的比較乾淨
且亞硝酸鹽也符合食用的安全標準?
對於濕挑燕窩，市場上容易有許多誤解
?誤解一?濕挑的燕窩原料不好？
其實濕挑也是手工挑毛的
原料也大多會使用輕毛燕以上的等級來加工
因此濕挑燕窩 ≠ 原料不好
因此濕挑燕窩 ≠ 原料不好
?誤解二?濕挑燕窩因為加工過程中泡水導致營養流失？
這就更是不需要擔心了
燕窩在加工過程中的浸泡與清洗
並不會導致營養物質流失
畢竟無論是乾挑還是濕挑燕窩
買回家都需要泡發6~8小時
（還要再經過煨燉呢）
若燕窩一泡水營養就流失
那麼我們在家泡完燉完的燕窩
豈不是什麼營養都沒有了？
其實說真的
乾挑燕窩與濕挑燕窩都只是燕窩的製造加工過程
只要是原料的毛燕好（極輕/輕毛燕）
且沒有任何化學添加
這樣天然的燕窩，就是好燕窩 ?
挑燕窩最重要的還是要看品質
結合您自身的需求
提醒大家，千萬別被價格誤導囉！??
———-
✨德愷頂級酥燕盞✨
(1) 片片足乾、不噴水
(2) 堅持不刷膠
(3) 絕對無漂白
買回家後毋須自己再挑毛
絕對是您保養健康的第一選擇??
即日起
凡於官網或粉絲團訂購【酥燕盞】
皆享限時優惠價～
官網傳送門點這裡?https://reurl.cc/Wdm4le
為自己和家人的健康，加分??