燕窩，需要放冰箱冷藏嗎？

燕窩營養豐富，更需要妥善保存
才不容易發霉、產生異味
但，燕窩究竟該怎麼保存呢？
一定要放進冰箱嗎？?

其實，常溫存放或冷藏，都可以
重點是，要先判斷您的燕窩
是否為「足乾燕窩」‼️

市面上的乾燕窩價格參差不齊
原因之一，就在於燕窩含水量?的不同
（含水量高，就容易偷斤減兩）
通常含水量高的燕窩，價格較低廉
且商家在販賣這類的燕窩時
會告知顧客「燕窩一定要放冰箱冷藏保存」
（這句話是線索?）

不過，小編要提醒大家
這類的燕窩，即使放在冰箱冷藏
依然容易因為含水量高出現水珠
變質的風險仍然很高‼️

不想冒風險吃到發霉燕窩？
就要挑含水量低的✨足乾燕窩✨
只要燕窩的乾度夠
完全不需要冷藏，常溫保存即可
至少可以存放一年的時間

❗️注意❗️
即使是足乾燕窩
一旦放進冰箱保存
中途拿出來開封後
也一定要再放回冰箱
因為燕窩取出後
周圍空氣遇冷會凝結成小水珠?
附在燕窩上，燕窩就容易發霉變質
因此放過冰箱的燕窩
一定要密封好後，再放回冰箱喔！